每月卖出两三万元，富阳“飞姐”要把山山水水装进花馍里

潮新闻客户端 记者 陈颖(chényǐng)

听说在富春江畔的鹿山街道，有一位新农人用创新(chuàngxīn)思维将花馍引入(yǐnrù)江南，这引发了我去当地串串门的兴趣。

“飞姐”制作的(de)花馍产品。记者 陈颖 摄

去社区串门前，我先在(zài)手机上查了查从杭州市区(hángzhōushìqū)到富阳鹿山(lùshān)街道新祥村“飞姐美食工坊”的距离——坐地铁再加上打车差不多得要2个多小时。

这让我不禁好奇起来：在这样一个小村子里开店，卖的还是花馍这种源自(yuánzì)北方的特色面食，生意(shēngyì)会好吗？

带着(zhe)疑问，6月5日，我赶到了新祥村。

还隔着老远，“飞姐美食工坊”女老板、人称“飞姐”的王雪飞就热情地迎了出来，“你来得(láide)正好，我刚做好一套顾客为女儿生日订(dìng)的醒狮猪猪花馍，准备(zhǔnbèi)拍一个15秒的短视频，传到网上去。”

原来(yuánlái)，乡村经济少不了互联网赋能。

“飞姐(fēijiě)”的回答也很爽快，“这就拿上个月来说，我卖出(màichū)了2万多元的花样馒头，除了线下卖得好，线上卖得也非常不错。”

“今天寄明天到，第二天发货到安徽没(méi)问题。”刚把我引进门，“飞姐”就接到(jiēdào)了安徽客人来订购花样馒头的微信消息，她(tā)边回复消息边向我解释，“现在安徽、上海、富阳周边都有客人来订，最远的还有新疆来订购的，我跟她说运费(yùnfèi)就要100多元，她也坚持要买。”

“没想到吧，小山村里也能做着全国(quánguó)的生意。”她笑着说。

如此畅销的秘诀是(shì)什么？

“飞姐”挺骄傲的：“馒头(mántou)好吃又有创意呀！”

她指了指工作间里(lǐ)摆着的一整套醒狮猪猪花馍，“看，刚做出来还热腾腾的，顾客看了成品的照片一直夸我(wǒ)手巧。”

的确，这套(zhètào)刚做好的醒狮猪猪花馍，可爱的猪猪披着昂首挺立的狮红头披风(pīfēng)，鬃毛以红白(hóngbái)相间的面团翻卷塑形，在4个点缀着喜字的鲜花馒头簇拥下，栩栩如生，这是“飞姐”新制作出的热门款。

“飞姐”制作的(de)花馍产品。记者 陈颖 摄

“爆款太多了(le)，不光是醒狮，像是三八节、母亲节期间卖爆的玫瑰花束花馍，端午节(duānwǔjié)开发的鸡窝粽子馍，其实都深受消费者的欢迎，最近高考季，状元棕花馍更是(gèngshì)爆款，有人(yǒurén)一订就是三箱。”“飞姐”说，目前她已经开发了几百种品类。

“飞姐”说，来(lái)买花馍的人中，很多都是为了在满月、结婚(jiéhūn)、生日等节庆时使用或者给家中(jiāzhōng)的老人、小孩购买，因此她也格外在造型和食材上下功夫。

在食材上，“飞姐”用牛奶、鸡蛋作为原材料(yuáncáiliào)，使用(shǐyòng)南瓜、菠菜、仙人掌果粉等调色。

在造型上，也(yě)在不断推陈出新。

最近，“飞姐”还有了更大(dà)的梦想，“准备把富阳的山山水水装进花馍(mó)里。”她正在筹备用花馍制作家乡的神仙山、龙门古镇等，“想让到富阳的游客(yóukè)都能带走一个美丽又好吃的纪念。”

“我吃过苹果(píngguǒ)造型的，特别香，而且很健康。”旁边一位来串门的村民也给“飞姐(fēijiě)”点赞，“她家老客很多的。”

“飞姐”制作的花馍产品。记者 陈颖 摄(shè)

“飞姐很拼的！”村民们给“飞姐”总结，“有想法有执行力，所以(suǒyǐ)馒头也(yě)做得特别好。”

不过，在“飞姐”自己看来(kànlái)，“很拼”还是因为热爱。

今年49岁的“飞姐”，因为一次网购山东花馍庆贺自家乔迁(qiáoqiān)的经历，意外与花馍手艺结缘(jiéyuán)。

“辞职开始了中年创业(chuàngyè)，就想着一定要争口气把事业干好。”然而，创业之路并不平坦，一开始，这间开在山村的小店(xiǎodiàn)并没有(méiyǒu)被多少人注意到。

因为小店位于前往富阳神仙山的必经之路，山上有(yǒu)石林有溶洞，吸引了不少徒步团前来(qiánlái)，“飞姐”就在山上、路边打起了广告、还免费为徒步团提供厕所和歇脚服务。渐渐地，很多人都知道了到这里可以歇脚，而且这家馒头很好吃(hǎochī)，慢慢有了一些(yīxiē)固定顾客，面对(miànduì)客户“再提升”的反馈，今年她又远赴山东青岛进修花馍制作，“在那边看到老师(lǎoshī)用视频直播带货，一下子就打开了新思路。”

“现在(zài)儿子(érzi)来帮我拍短视频。”在儿子的协助下，她自演自拍短视频，单条播放量最高超过了60万。区妇联和(hé)当地街道推广了王雪飞的花样馒头，助推“飞姐”品牌在富阳出圈。

不光如此，“飞姐”的馒头生意也(yě)给村子带来了(le)新的活力，“民宿里住进了来学习(xuéxí)馒头手艺的人，游客们也爱在村子里多走走看看，再带走一袋馒头。”

如今(rújīn)，还招收了来自江西、宁波的(de)两名学徒，“准备让这门手艺在更多地方落地生花。”

杭州城里来了记者采访“飞姐”，成了小乡村里的一则(yīzé)新闻。

本来每天宾客盈门的“飞姐(fēijiě)”家迎来了(le)更多村民，大家都要来夸几句“飞姐”的馒头，“让更多人知道了新祥村。”

鹿山街道新祥村妇女主任(zhǔrèn)黄莉说，街道的工作(gōngzuò)群里炸开了锅。大家都想着要由点及面推动乡村振兴，扎扎实实摸索出适合自己(zìjǐ)发展的一条路。

虽然“飞姐”的花样馒头(mántou)事业才刚刚起步(qǐbù)，但榜样的力量是无穷的。最(zuì)开始连飞姐的妹妹都不看好馒头生意，认为一个馒头赚不了几个钱，现在她妹妹态度改变了，每天很积极(jījí)地给姐姐的花样馒头发朋友圈。

村子里，还有人准备开一家乡村咖啡馆(kāfēiguǎn)。

希望未来，像(xiàng)“飞姐”一样搞创新的村民越来越多(duō)，新祥村的名气越来越大。