良品铺子开始卖小龙虾了？去年净利润下滑125%，专家称转型极为关键

红星资本局5月31日消息，近日，良品铺子（603719.SH）的抖音直播间除了卖零食(língshí)，还开始售卖小龙虾等生鲜半成品。在电商首页(shǒuyè)“寻味中(zhōng)国好原料”活动(huódòng)中，良品铺子通过“溯源直播”，推出了莲藕(liánǒu)、脐橙、艾草包等商品及衍生品。从供应链下游回溯到原产地，同步销售零食的原料和原料衍生品，是否(shìfǒu)会是良品铺子转型跨出的重要一步？ 红星资本局注意到，2024年以来，良品铺子进行了一系列转型调整(tiáozhěng)：开始全面“优化”店铺，直营和(hé)加盟店总量净减少589家；大力推动团购业务，通过打造(dǎzào)健康配方、国潮文化(wénhuà)IP及创意包装产品，增强差异化竞争力。今年三月，良品铺子宣布“换帅”，公司(gōngsī)创始人之一杨银芬因个人原因，提出辞去公司董事长、总经理职务，选举程虹为公司第三届董事会(dǒngshìhuì)董事长。 连锁经营专家李维华向红星资本局(jú)表示(biǎoshì)，转型(zhuǎnxíng)对良品铺子极为关键。利用自有资源打通上下游，发展原材料或原料衍生品，是良品铺子应对竞争、实现多元化的重要路径。 资料配图 图据(tújù)视觉中国 “零食”扩轨到(dào)“食品” 据财(jùcái)联社(liánshè)报道(bàodào)，今年4月28日，良品铺子发起“寻味中国好原料”活动，计划走进50个原产地产区，与10个核心(héxīn)产区建立合作，同步打造“品质食品店”新形态。此举或标志着良品铺子要从“零食”扩轨到“食品”。 五月初，秭归脐橙曾亮相良品(liángpǐn)铺子电商直播间，在良品铺子的抖音号中，还出现了莲藕、咸鸭蛋(xiányādàn)等原料。5月29日晚，红星资本局发现良品铺子的抖音直播间正在讲解潜江小龙虾双味(shuāngwèi)火锅套餐，这是其首次(shǒucì)推出半成品小龙虾。 在良品铺子发布的(de)系列小龙虾视频中，良品铺子展示了在湖北潜江的小龙虾养殖基地以及捕捞龙虾的过程，以“新鲜”为主要卖点。字幕显示该小龙虾火锅套餐使用了液氮锁鲜技术，食用时需解冻(jiědòng)后进行(jìnxíng)烹饪加工(jiāgōng)，有油焖和清蒸两个口味。 5月31日，良品铺子官方客服表示，对于小龙虾(xiǎolóngxiā)火锅套餐的情况不太(bùtài)清楚，橙子、艾(ài)草包等产品可以在小程序和电商直播间买到，目前没有在线下销售。 专家表示(biǎoshì)转型对公司极为关键 今年三月，良品铺子宣布“换帅”。公司(gōngsī)(gōngsī)创始人之一杨银芬因个人原因，提出辞去公司董事长、总经理职务，选举程虹为公司第三届董事会(dǒngshìhuì)董事长。 良品铺子2024年(nián)财报显示(xiǎnshì)，2024年公司总资产为47.02亿元(yìyuán)，相比上年(shàngnián)的(de)55.21亿元，减少14.84%；2024年营业收入为71.59亿元，相较2023年的80.46亿元，下滑11.02%；归属于上市公司股东(gǔdōng)的净利润2024年亏损4610.45万元，较上年盈利1.8亿元，同比下跌125.57%。 截至2024年底，良品铺子直营门店数净减少223家(jiā)至1033家，加盟(jiāméng)门店数净减少366家至1671家。 华鑫(huáxīn)证券发表研报指出，良品(liángpǐn)铺子公司策略调整导致利润承压，毛利率持续下滑，2024年及2025年一季度，公司毛利率分别同比下降2个百分点至26.14%和24.64%，主要由于在(zài)门店渠道对部分产品进行(jìnxíng)降价(jiàngjià)促销，压缩了毛利空间。2024年团购业务营收同比增长19%至5.82亿元，公司通过打造健康配方、国潮文化IP及创意包装产品，增强差异化竞争力(jìngzhēnglì)，并拓展商超渠道。 连锁经营专家李维华(wéihuá)向红星资本局表示，转型对良品铺子极为关键。当前(dāngqián)，零食行业竞争激烈，不仅有三只松鼠（300783.SZ）、来伊份（603777.SH）、盐津铺子（002847.SZ）等综合店，还有赵一鸣等量贩店崛起，洽洽瓜子、卫龙辣条等厂家品牌也纷纷在To C端展开竞争。同时，消费者趋势变化迅速，这些都迫使企业必须转型或(huò)寻找(xúnzhǎo)第二第三(dìèrdìsān)甚至(shènzhì)第N增长曲线。 良品铺子此前(cǐqián)定位高质高价(gāojià)，而且(érqiě)受到去年的“配料表造假”争议的影响(yǐngxiǎng)，近年来生意下滑。李维华认为，利用自有资源打通上下游，发展原材料或原料衍生品，是良品铺子应对竞争、实现多元化的重要路径。 红星新闻记者(xīnwénjìzhě) 俞瑶 实习记者 周怡 （下载红星新闻，报料有奖(yǒujiǎng)！）